工作中途用餐时突然晕倒脑出血，是否应该承担

工厂是否担责需看脑出血是否与工作相关。依据《工伤保险条例》，若非工作引起，工厂不担责；但若是工作中突发且在48小时内抢救无效，则视为工伤，工厂需赔偿。不及时处理可能导致劳动者权益受损，工厂面临法律风险。
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处理此类问题，常见方式有协商、劳动仲裁或诉讼。建议先与工厂协商，协商不成可申请劳动仲裁，仍不满意则可提起诉讼，根据《工伤保险条例》等法规维护自身权益。
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工厂责任需判定。操作如下：1.首先确认脑出血是否与工作有关；2.若无关，工厂无责任，可协商人道主义补偿；3.若有关或工作中突发且在48小时内抢救无效，依据《工伤保险条例》申请工伤认定，要求工厂赔偿。